古树滇红

古树滇红

1.云南红茶，简称 “滇红” ，是云南红茶的统称：

云南红茶，简称 “滇红” ，是云南红茶的统称。 “滇红” 属全发酵的红茶系，是云南大叶种红茶。具有：外形肥硕紧实、金毫显露、色泽油润。香气高扬、富刺激性。汤色红艳明亮、金圈明显、极耐泡。叶底红润鲜亮。调制成奶茶后：茶乳交融、茶味鲜爽、乳香浓烈。

2. “滇红” 的产地分布：

云南 “滇红” ，主产于滇西、滇南、2大茶区。

滇西茶区：指临沧、保山、德宏、大理、等地。其中临沧的凤庆，被誉为 “滇红之乡”，是云南滇红的发源地，也是如今 “滇红集团” 的所在地。

滇南茶区：指西双版纳、普洱、红河、文山、等地。

3.制作 “滇红” 主要的茶树品种有：

①勐库大叶种：产于云南省双江县勐库镇。1985年被【全国茶树品种审定委员会】认定为国家级良种。

②勐海大叶种：原产自云南省勐海县南糯山。1985年被【全国茶树品种审定委员会】认定为国家级良种。

③凤庆大叶种：原产于云南省凤庆县。凤庆县有着最为优秀的红茶资源，有 “滇红之都” 的美誉。也是第一个采用云南大叶种茶树，制作成 “滇红” 的地方。

④团田大叶种：原产于云南省腾冲县的团田镇。

⑤竹叶清种：原产于云南省潞西县勐嘎三角岩。分布稀少产量低，适制红茶、普洱茶。所制红茶香气清高，滋味浓强鲜爽。

⑥冬瓜林种：原产于云南省临沧市云县。制出的红茶：条索结紧、金毫显露、滋味鲜爽宜人、香气浓郁芳芳、汤色红艳明亮。

⑦大寺丛种：原产于云南省凤庆县。品质特征同凤庆大叶种。

⑧南涧无量大叶种：原产于云南省大理南涧县，属云南大叶种，适制红茶。

⑨庆丰群体种：由云南双江勐库大叶种繁殖而成，主要分布在楚雄州各茶区。

滇红金螺

滇红金螺