吃坚果其实不容易发胖，但是会让脸变大，这到底为啥？

多数人都会在减肥时选择吃一些坚果作为低热量的零食，以满足零食的*，同时又不会过度摄入卡路里。然而，一些人可能会发现在吃坚果的同时，脸部似乎会变得更圆更大。这种现象为什么会发生呢？本文将探讨这个问题，并给出科学的解释。

首先，让我们了解一下坚果的营养成分。坚果富含健康的脂肪、蛋白质、纤维和抗氧化物质，还含有大量的维生素和矿物质，如维生素E、镁、铁和锌等。这些营养成分都对人体有益，但并不意味着吃坚果不会导致脸部变大。

其实，脸部变大主要是由于坚果中的盐分和糖分含量较高所致。虽然坚果通常被认为是健康的零食，但其中的盐分和糖分含量并不容忽视。在坚果加工过程中，为了增加风味，往往会添加盐或糖。而过度摄入盐分和糖分会导致体内水分潴留，进而使脸部的血管扩张，脸部轮廓变得更加明显，看起来更圆更大。

另外，一些人可能会出现过敏或不耐受坚果的情况，这也有可能导致脸部浮肿和肿胀。过敏反应通常会导致身体组织水肿，而脸部是身体水肿最容易显现的地方之一。因此，如果你发现在吃坚果后脸部出现不适或肿胀，那么有可能是过敏反应所致。

此外，饮食习惯和个体差异也会影响脸部变大的程度。有些人的脸部更容易出现水肿，而有些人则相对不易受影响。此外，长期处于高盐高糖饮食的人，其脸部也更容易出现明显的浮肿和轮廓变大。

那么，如果你想享受坚果的营养好处，又不希望脸部变大，该怎么做呢？首先，选择低盐和无糖的坚果品种，尽量避免加工过程中添加过多的盐分和糖分。其次，注意个人的饮食习惯，减少高盐高糖饮食的摄入。最后，如果你发现自己对坚果过敏或不耐受，建议咨询医生并避免食用。

综上所述，吃坚果本身并不容易发胖，但是盐分和糖分的摄入可能导致脸部变大。因此，在享受坚果的美味和营养的同时，我们也要注意适量摄入，并选择低盐低糖的坚果品种，以保持脸部线条的优美。

#健康#

参考文献：

1. Huang W, et al. Nut consumption and risk of cardiovascular disease, total cancer, all-cause and cause-specific mortality: a systematic review and dose-response meta-analysis of prospective studies. BMC Med. 2016;14(1):207.