这5样是“天然润肠菜”，建议中老年：每天吃1次，开胃化食又解腻

很多人都有便秘，好几天不上厕所，这是因为肠道蠕动比较慢，尤其是中老年人。便秘的危害大家知道吗？无法及时排出毒素，影响新陈代谢，肤色暗沉，影响身体健康。

到了冬天，气候寒冷，胃肠的蠕动变慢，就容易便秘，这个时候要多运动，并且多吃些可以促进肠道蠕动的食物，比如富含“粗纤维”的食物，可以润肠通便，帮助排出体内的毒素。今天我就和大家分享5种“天然润肠菜”，建议中老年人，每天吃1次，开胃化食一身轻松。

1、韭菜

推荐菜谱——【韭菜盒子】

准备韭菜1把、鸡蛋4个、粉丝1把、五香粉、食盐、食用油，韭菜盒子皮。

第一步、韭菜摘洗干净，切成碎末，加入适量油拌匀。粉丝用温水泡软，沥干水分后切碎。鸡蛋打入碗中，加盐搅拌均匀。

第二步、起锅烧油，倒入鸡蛋液，大火煎至定型，用铲子炒碎后关火，放凉后加入韭菜、粉丝，加食盐、五香粉、香油搅拌均匀。

第三步、用韭菜盒子皮包入适量馅料，上下对折捏紧。平底锅加入适量油，烧热后放入韭菜盒子，小火煎至两面金黄后出锅。

2、包菜

推荐菜谱——【酸辣包菜】

准备包菜半棵、粉丝2块、鸡蛋2个、香葱4根、生姜1块、蒜瓣2个、小米椒3个、食盐、生抽、蚝油。

第一步、粉丝用清水泡发，沥干水分。包菜切丝，淘洗干净后沥干水分。葱姜蒜切末，小米椒切圈。

第二步、鸡蛋加盐搅拌成鸡蛋液，起锅烧油，倒入鸡蛋液，大火煎至定型，炒成大块后盛出。锅里留底油，烧热后下入葱姜蒜、小米椒爆香。

第三步、倒入包菜丝，大火翻炒1分钟，变软后倒入食盐、生抽、香醋、蚝油翻炒均匀，下入粉丝炒匀，出锅前加入鸡蛋块、葱花，翻炒均匀即可出锅。

3、芹菜

推荐菜谱——【芹菜炒豆干】

准备芹菜4根、豆干4块、食盐、生抽、白糖、蚝油、食用油。

第一步、芹菜摘洗干净，切成长段。豆干洗净后切片，蒜瓣去皮后切末。

第二步、起锅烧油，下入蒜瓣爆香，加入豆干翻炒1分钟，加食盐、生抽、蚝油、白糖调味。

第三步、加入芹菜段，大火翻炒1分钟，芹菜断生后即可出锅，鲜美入味。

4、洋葱

推荐菜谱——【洋葱炒土豆片】

准备土豆3个、洋葱1个、胡萝卜1根、蒜瓣2个、食盐、食用油、生抽、黑胡椒粉、孜然粉。

第一步、土豆、胡萝卜、蒜瓣去皮，土豆、胡萝卜切成小块，蒜瓣切末。洋葱切成大块。

第二步、起锅烧油，倒入土豆块，小火煎一会儿，表面颜色焦黄后放入蒜末爆香。

第三步、加入洋葱、胡萝卜，大火翻炒1分钟，炒香后加食盐、生抽、黑胡椒粉、孜然粉，翻炒均匀即可出锅。

5、海带

推荐菜谱——【海带冬瓜汤】

准备海带、冬瓜、食盐、食用油、白胡椒粉。

第一步、海带洗干净，切成小块。冬瓜去皮洗净，切成小块。葱姜蒜切末。

第二步、起锅烧油，加入葱姜蒜末炒香，倒入冬瓜翻炒，颜色金黄后加入海带炒一会儿。

第三步、加入适量盐和开水，小火煮10分钟，加入白胡椒粉，撒上葱花即可出锅。

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