马头岩肉桂即“马肉”，指的是马头岩山场所产的肉桂。马头岩为五石并列，气势如五匹骏马竞相奔腾，由于此岩石堆垒，又名“磊石岩”。不同于坑涧的狭长谷地，马头岩范围内的山场比较开阔，茶园日照充足。

由于范围较大，山场众多，其下又分出一些小区域山场，比如开山坪、桃树窠、猫耳石、三花峰和云峰等，为方便称呼，故而统称马头岩肉桂。在岩茶圈，马肉的江湖地位仅次于牛肉。

马肉原产马枕峰，慧苑等处也有与此相同之树。已有100多年栽培历史，1985年福建省农作物品种审定委员会认定为省级品种，现已成为武夷山主栽茶叶品种之一，省内外多有引种。

马肉也是诸多品牌岩茶的主推产品，但讲真品质良莠不齐，有“挂马头、卖骡肉”之嫌。今天给大家分享推荐十款马头岩肉桂，欢迎评论区留言批评指正。