橄榄[Canarium album（Lour.）Raeusch.]、乌榄（Cpimela Koenig）为橄榄科植物，又名山榄、黄榄、黄榔果。果实（青果、青榄、白榄）、种仁（橄榄仁）药食兼用。除福建、广东、广西、云南、台湾等地栽培外，浙江、贵州、四川部分地区也有栽培。

选择土质疏松、肥沃、湿润、排水良好、阳光充足的沙质土壤地块。施人基肥，深翻整平，耙细，做成畦。

有种子繁殖、嫁接繁殖，多采用嫁接繁殖。

1.种子繁殖采用育苗移栽，需选用完全成熟、种仁饱满的种子，秋冬采种后，先行湿沙层积处理，至翌年1~ 2月取出播种。四川地区于2~3月播种。苗床要深耕细整，施土杂肥做底肥，按1.3米宽开畦，然后在畦上按行距33厘米，开横沟，深约10厘米，每隔12~ 16厘米播种子1粒，施人畜粪水后，覆细土3厘米左右，最后覆草，出苗时揭去。培育2年，即可移栽或做嫁接砧木用。

2.嫁接繁殖可采用劈接法与嵌接法。在4~5月间，从健壮丰产的母树上剪取2年生枝条，作为接穗，接活后，培育1年，即可移栽。橄榄从定植到投产至少需要7年，加上培育大苗的时间3年，这样从种子到投产需要10年或更长的时间。这是果农种植橄榄积极性不高，发展缓慢的重要原因，据福建省闽侯县农科所报道，采用小苗芽接是解决投产迟、收效慢的有效途径。即像银杏那样，用结实树芽嫁接到砧木上，可提前结果。

移栽在春天雨季进行，按行、株距各8~ 10厘米开穴，多施土杂肥与土混合，然后将幼苗带土移栽，并剪除部分枝叶，每穴栽苗1株，填土压紧，浇水。山地栽植，最好开梯田，防止水土流失。