在传统文化中，饮食养生一直被视为重要的一环。古人认为，通过选择适当的食材和药物，可以补充气血，改善身体的营养状况，使面色更加红润有光泽。

一、传统气血调理养生观

传统文化中调理气血的饮食养生理论主要强调的是“气血双补”和“平衡阴阳”。

气血是中医理论中的基本概念，气血不足会导致身体虚弱，因此需要通过饮食来调理。传统中医认为，气是人体生命活动的基本动力，而血则是滋养人体的基本物质。因调理气血的饮食养生主要是通过补充具有益气养血作用的食物来实现的。

阴阳平衡是中医饮食养生的核心理论之一。中医认为，人体内部存在阴阳两极，需要保持平衡状态才能身体健康。调理气血的饮食也需要考虑到平衡阴阳的原则。例如，对于寒性体质的人，可以适量摄入温热性质的食物来调理身体；对于热性体质的人，则可以适量摄入寒凉性质的食物。

二、饮食养生的功能

1. 调节身体机能

合理饮食可以调节身体机能，促进身体健康。适当的营养摄入可以维持身体的正常运转，提高免疫力，预防疾病。

2. 调整气色

通过饮食调理，可以改善皮肤状态，使面色红润有光泽。例如，红枣、枸杞、龙眼等食材具有补气养血的作用，能让皮肤更细腻。

三、营养价值

在深秋时节，调理气血的食材主要有红枣、龙眼、枸杞、黑米、红糖等。这些食材富含多种维生素和矿物质，如维生素C、维生素E、铁、钙等。

这些成分可以促进血液循环，增加血红蛋白含量，使皮肤更健康，气色更好。

四、食谱及做法

1. 红枣枸杞粥

材料：

红枣30克、枸杞20克、黑米50克、大米50克、冰糖适量。

做法：

（1）将红枣、枸杞、黑米、大米洗净备用；

（2）将所有材料放入锅中，加入适量清水；

（3）用大火烧开后转小火煮40分钟左右；

（4）加入适量冰糖调味即可。

2. 龙眼红枣糕

材料：

龙眼肉50克、红枣30克、糯米粉200克、白糖30克、牛奶适量。

做法：

（1）将龙眼肉和红枣洗净后，用温水泡发；

（2）将糯米粉、白糖和牛奶混合成面团，加入泡发后的龙眼肉和红枣，搓成小球；

（3）蒸锅中加水烧开，将小球放入蒸笼中，蒸15分钟左右即可。

3. 当归红枣炖鸡

材料：

当归10克、红枣10枚、鸡肉250克、姜片3片、盐适量。

做法：

（1）将鸡肉洗净切块，放入开水中焯水备用；

（2）将当归、红枣、姜片洗净，放入砂锅中，加入适量清水；

（3）用大火烧开后转小火炖30分钟左右；

（4）加入焯水后的鸡肉块，继续炖20分钟左右；

（5）加入适量盐调味即可。

温馨提示～

饮食养生需要长期坚持，不能短期内频繁更换食谱或者一次性摄入过多食物；在进行饮食养生的同时，还要注意保持良好的作息习惯、适当的运动和心态平和，才能更好地发挥饮食养生的作用。