第4名：鸡脚——低脂肪，高胶原蛋白，保持肌肤弹性，延缓衰老

鸡爪的蛋白质比较丰富，因此爱吃鸡爪的人抵抗力要比一般人高，小孩儿吃了不容易感冒，鸡爪里含有丰富的胶原蛋白粉，能够提升玻尿酸，让皮肤更有弹性，防止皮肤更加干燥，还能够消除皱纹。

食材：凤爪，大葱，生姜，小米椒，剁椒，八角，花椒，桂皮

调料：生抽，料酒，胡椒粉，白糖，味极鲜酱油

1、准备鸡爪10个左右，洗净后先斩去爪尖，再从中间切开，这样便于入味，全部切好以后放入小盆中备用。

2、生姜一小块切成姜片，放入小盆中，再放入一个小葱结，两粒八角，几粒花椒，一小块桂皮。

3、再准备生姜一块拍扁，切成姜末，放入小盆中，蒜子几粒拍扁，切成蒜末，和姜末放在一起，小米辣4个切成细圈，一起放入盆中，小葱两根切成葱花，放入小盆里面。

4、起锅烧水，凉水下入凤爪，倒入葱姜和大料，加入料酒10克去腥，水开后撇去浮沫，盖上锅盖，改中火煮10分钟，10分钟过后，拣出葱姜和大料，捞出凤爪控水备用。