大家好，欢迎大家来到我的自媒体，我是美食作者锦绣V山东，现在是春暖花开，万物复苏时节，春天是一个生长的季节，也是孩子长个的黄金期，家长们在这个季节一定不能忽视，要多给孩子吃一些营养食物，应季的菜，新鲜的肉类，多补充蛋白质和钙质，这样孩子个子才能蹭蹭往上长。今天会收集春季简单实用菜谱，让你在春季，为孩子吃菜不发愁，今天推荐几道孩子爱吃的美食。

食材：猪肉、土豆、芹菜、桃园建民香菇夹馍酱、葱姜、酱油、胡椒粉、盐

美味的芹菜肉丝炒土豆

做法：1、先把食材准备好，把猪肉冲洗干净，去掉杂质之后，用刀把猪肉切成肉丝，放入干净的盆里面；备用；

3、接着，把土豆仔细洗净，刮去外皮，再次冲洗干净后，切成丝，放入清水里面，浸泡一下，去掉淀粉；

2、接下来，把买来的新鲜的芹菜择洗干净，去掉根部等杂质之后，用刀切成段；把葱姜洗净，切成葱花和姜片；

4、往盛着肉丝的盆里面，放入适量的桃园建民西瓜酱、料酒、酱油和盐，用手抓均匀，把肉丝腌制一下；

5、然后热锅烧油，放入腌制好的肉丝，滑炒到肉丝变色后，盛出来，沥干油；

6、再次热锅烧油，放入葱姜炒香，放入土豆和芹菜，翻炒一会儿，放入肉丝，加入适量的桃园建民香菇夹馍酱、酱油、胡椒粉、盐，翻炒到食材成熟入味；就可以开吃了，咸香下饭，越吃越香；

-食材以及调味料的准备：梭子蟹，葱，姜，红葱头，料酒，淀粉，盐，酱油，糖，胡椒粉。

-烹饪制作步骤过程：

1、 梭子蟹剥壳，切块，用料酒、盐腌制15分钟去腥，然后再把螃蟹肉裹上薄淀粉，锁水。

2、葱切段、姜和红葱头切片，备用。

3、锅内热油，加入螃蟹炒至七成熟出锅。

4、同一个锅，放入葱白姜片和干葱爆香后， 加入少许清水、酱油、糖、胡椒粉和料酒至烧开。

5、最后倒入螃蟹焖3分钟 ，汁太多可以勾个芡，最后出锅前撒上葱段就可以出锅啦！

食材以及调味料的准备：紫山药，青红辣椒，小葱，小米椒，辣椒酱，食盐，食用油。

烹饪制作过程：

1、把紫山药刮皮，清洗干净，切成菱形，紫山药去皮的时候要带戴上手套，避免手部过敏。

2、热锅凉油，放大蒜，小米椒一起煸炒出香味，这个时候开中火，火不要太大，避免烧糊。

3、倒入紫山药大火快速翻炒几个来回，放少量的食盐翻炒均匀，加小半碗的水，盖上锅盖焖煮一下，更容易熟。

4、最后放一勺辣椒酱，快速翻炒均匀，香喷喷得很入味，最后撒点葱花点缀出锅，脆脆得特别好吃。