龙首青铜灶：汉代的厨师神器今天是世界厨师日，让我们一起来探索汉代的厨师神器——龙首青铜灶。这是一件功能强大、设计精巧的灶具，被称为“三火眼灶”，可以同时煮、

蒸、烧三口锅，让厨师轻松操作。这件文物在内蒙古的一处墓葬中被发现，是汉代灶具的微缩品。龙首青铜灶的造型独特，像是一艘船，船头有一条昂首嘶吼的龙，

船底有四个兽蹄足相互对称。这个设计不仅美观，而且有利于提高火力和烟雾排放效果。通过加炭燃烧，黑烟从龙嘴吐出，使得灶具不受油烟困扰。

从这个设计上可以看出当时金属冶炼术的高超，汉代人对“灶”非常重视。龙首青铜灶的灶面有三个釜，一大两小，可以同时放三个锅。大釜上有甑，即汉代的“蒸锅”，