12.饼煎得两面焦黄后，就可以了，怕油多可以用厨房纸吸一下油，不那么烫了就可以吃了。

烹饪小贴士：

1. 糯米粉里加点面粉，这样做出来的饼不容易开裂。低筋面粉和中粉都可以，不建议高粉，会比较韧一些，容易变硬，口感差点。这个饼，即使凉了也比较软。2. 用开水烫粉，这样面团比较软，也不会吃起来有生粉味，放凉不变硬。3. 馅料味道可以根据自己的喜好调整，注意最好是熟的馅料，生的怕不容易熟。4. 芝麻容易掉，煎第二锅时最好把锅清理一下，不然掉落的芝麻会被烤糊，粘在后面的饼上，影响口感和味道，也不好看。

你有制作糯米饼的其他方法吗？

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