大家好，我是阿雅小厨，今天已经是正月十八了，元宵节过完了，年也就过完了，元宵节包元宵还剩了很多的糯米粉，你家打算怎么吃呢？刚好包元宵还剩了点豆沙馅，我几天就打算着做一次糯米豆沙饼，要说糯米豆沙饼是真好吃，香甜软糯，外面裹上芝麻，比元宵还好吃呢。

小时候妈妈包元宵的时候，肯定会给我和弟弟做几个糯米豆沙饼，也不一定是豆沙馅，可以是枣泥，黑芝麻馅，花生馅，都非常好吃，糯米粉柔软、韧滑、香糯，越嚼越好吃，如果你家也剩了很多糯米粉，不妨试试这种做法吧。

【糯米豆沙饼】

【食材】糯米粉400g，豆沙馅适量，白芝麻适量

【制作步骤】

1.先取三分之一的糯米粉，用开水烫熟，烫熟之后的糯米粉是有粘性和筋性的，如果用凉水和面糯米粉包不成团，糯米粉用开水烫到没有干面粉就可以了，再逐次加入*糯米粉，揉成比较软的面团。