人家美国政府诚实地给出了车厘子的营养成分，我们何必还要给它编造一些不切实际的营养神话呢。

那么，为什么网上到处说樱桃补血、樱桃富含铁呢？可能是出于两个误解。

首先，把品种搞混了。古书上的各种说法，以及某些中文文献中的测定数据，是指中国原产的一些野生小樱桃，而不是指从目前畅销的浓甜大樱桃。不过，那些野生樱桃通常又小又酸涩，直接生吃并不好吃，市面上也没有卖的。

其次，所谓铁含量超高的说法，说的应当是干制品。

在《中国食物成分表》中，「樱桃（野，白刺）」这个水果的铁含量11.4毫克，的确是很高了，但仔细看一下，其水分含量只有18.8%，说明它属于樱桃干，浓缩了其中的铁。

当然，即便和水果干比，它也算是铁含量很高的了。其中的「樱桃」这一项，含88%水分，应当是市售鲜樱桃，其铁含量只有0.4毫克，和美国的车厘子几乎一样。至于那个传说中的59mg/100g铁含量，我没找到出处，但无论如何，这不可能是市售鲜樱桃的数据。

车厘子的胡萝卜素含量是0.038毫克/100克，折合维生素A为 3微克（64国际单位）。这个数据无论如何都够少的。

不要说和胡萝卜相比，和任何黄色的水果如芒果、木瓜、柿子、柑橘都没法比。胡萝卜素是黄色的，车厘子有明显的黄色么？还说「是橘子的4-5倍」，太夸张了。

要说车厘子对眼睛有什么好处，主要是因为其中所含的花青素，而不是维生素A。

某网文中说，「因为车厘子中富含糖分，所以对于身体的补益有利，对于大病初愈，吸收困难，身体虚弱、脾胃虚寒的人有提元气的效果。」

我们从测定数据中可以看出，车厘子含的糖分主要就是葡萄糖和果糖，还有少量蔗糖，这和葡萄、草莓、苹果之类的水果并无二致。对低血糖的人来说，吃点糖能升高血糖，振作精神。如果这个可以叫做「补益作用」，那喝点葡萄糖水来滋补岂不是更便宜么……

车厘子这东西吃多了容易发生腹泻，这个无数人都体验到了，胃肠太差的人还是少吃为好。再编造「对身体虚弱脾胃虚寒的人有提元气的效果」这种不实之词就不厚道了。

还有某营养号说车厘子「含有多种维生素、一些糖类物质与氨基酸，这些物质都可以直接作用于人的皮肤细胞，能促进皮肤细胞代谢，具有滋养与细嫩肌肤，减少皱纹和色斑生成等美容功效。

人们都知道，糖对美容是没什么好处的。氨基酸也不是什么稀罕物，凡是含有蛋白质食物都含有氨基酸。靠吃水果来获得微量的氨基酸，未免有点太舍近求远了。

真正对皮肤有好处的，其实是车厘子中的花青素等多酚类抗氧化物质。不过，花青素也不必非要从车厘子里面吃进去，桑葚、蓝莓、紫薯、普通黑樱桃、黑加仑、紫葡萄等都可以提供花青素，而且要便宜很多。

再仔细看看，还有一些关于车厘子的「禁忌忠告」也很荒唐。

按国外测定数据，车厘子（大樱桃）的血糖指数只有22，在水果中是最低的，更是远远低于白米白面的血糖指数。所以，它适合糖尿病人作为水果少量食用。

车厘子既然根本没有那么多铁，自然谈不上铁中毒。至于氢氧化物中毒，这话更加可笑。应当是担心车厘子果核中的「氰苷」中毒吧。你吃车厘子/大樱桃，干嘛要连核一起吃呢？不吃果核，哪儿来的中毒问题呢？

嗯，在了解真相之后，喜欢吃车厘子的，还是愉快地继续吃吧。不必因为它含铁量低、不能补血，就产生什么不愉快。你花大价钱买车厘子吃，不就是为了它的甜味吗？甜味浓郁，不就是因为它糖多吗？只是不要骗自己说，它比其他水果营养价值高很多，能帮你美容和补血。

我的忠告是这样的：一次适当少吃点。