2、调个面糊，碗中倒入2勺面粉，1勺泡打粉，再打入2个鸡蛋，然后搅拌均匀，先把它搅成面絮状。

3、然后倒入适量的开水，边加边搅拌，搅匀后加入1勺白糖，再次搅拌均匀，最后把它搅拌成粘稠状就可以了。

4、再把红枣倒入面糊中，继续搅拌均匀，让每一块红枣都均匀裹上面糊，像图片中这样子就可以了。

5、起锅倒油，油温烧至六成热，把大枣一个一个下入锅中，先把它炸至定型，再用筷子搅动搅动，让大枣受热更均匀。