解冻螃蟹用水泡时大错海边人教我一招，三分钟快速解冻解冻好后还跟鲜活的一样大家好，这里是百变小厨坊。

很多人都习惯吃螃蟹，而这个季节又是各种螃蟹大量上市的季节，这个季节的螃蟹不仅价格便宜，肉质也非常肥美，于是很多人都有习惯在这个季节囤上一些螃蟹，将它冷冻起来，以便于随吃随取。

但是说到冷冻螃蟹，很多人都喜欢用水泡来解冻。其实螃蟹用水泡解冻就错了，不仅导致了里面的营养成分流失，而且解冻之后里面变成了一滩水，口感也不好了，连一点点螃蟹的鲜味都没有了。

其实螃蟹解冻最忌用水泡，今天海边人教给我一招来分享给大家，三分钟快速解冻。解冻出来的螃蟹和鲜活的时候一样，肉质紧实鲜嫩，不会导致任何的营养元素流失，可以看到我们家的这个螃蟹冻得非常的硬，就像石头一样，连他的手、钳子以及脚丫子都冻得硬硬的，一点都动弹不了。

解冻螃蟹之前，准备一个比较大的盆子，将螃蟹放进盆子里，接着取出家里面的食盐，均匀的撒在螃蟹的表面，尤其是它这坚硬的背部，撒好之后给它翻一个面，肚皮上也要均匀的撒上食盐。

大家对盐都特别了解，食盐是一种非常常见的调味品，除此之外，像平时我们用来化冻也经常用到，除了可以用来解冻螃蟹，还可以用来解冻虾以及各种肉类。

那么你知道盐为什么可以快速化冻吗？知道的朋友可以在评论区留言哦，这个季节的。螃蟹非常肥美，除了有常见的大闸蟹，梭子蟹，还有河蟹以及沙蟹等等，但是不管什么蟹个头大小，都可以用今天给大家分享的这个方法来解冻。

说到冻螃蟹，那么我们每一次保存螃蟹之前，都可以先把螃蟹清洗干净，洗干净之后，然后再把它放到冰箱里面冷冻起来，一定要保持冷冻之前螃蟹是鲜活的，如果螃蟹死了的话，就要立马扔掉，不要在进行保存，死螃蟹是不能吃的。