大家好，我是玉宝。牛奶因为含有丰富的蛋白质、氨基酸和钙、磷、铁等营养物质，已经成为很多人的早餐和日常饮品。但是，很多人在喝牛奶时都有一些错误的做法。

·第一，不要在吃药时喝牛奶。牛奶中的钙、铁离子和蛋白质会与药物在肠胃中发生化学反应，不仅会影响人体对牛奶的吸收，还会影响药效。甚至有些药物与牛奶会产生有害物质，因此在服药前半小时内最好不要喝牛奶。

·第二，不要长时间蒸煮。长时间蒸煮会导致牛奶中的乳铁蛋白、乳球蛋白、乳白蛋白等活性因子大量流失，降低牛奶的营养价值。蒸煮牛奶时，保持在40度左右即可，这样可以保证营养不流失。

·第三，不要冷冻牛奶。牛奶冷冻后，脂肪和蛋白质会分离，乳酪素会变成粉末状，从而降低牛奶的营养价值，影响人体对牛奶的吸收。

河南省卫生健康中原服务保障中心。