糖环做法

原料：面粉、鸡蛋、植物油

步骤：

1. 面粉过筛，拌入砂糖。

2. 鸡蛋打散，拌入1中。

3. 加入清水，搅至没有粉粒的面糊备用。

4. 生油加热后，把铁模浸入油中加热，然后将铁模上面糊。注意面糊不应完全盖过铁模，否则糖环无法脱出。

5. 将已沾上面糊的铁模放回热油中，面糊经油炸后会自动离模，然后炸至金黄。

6. 糖环炸成金黄色后，可用隔油勺子捞起，放碟待凉。

7. 重复4-6至所有面糊用完。

都学会了吗？

吃了这些，

新的一年，

街坊们都能心想事成，

衣食无忧~

来源｜广州日报

编辑｜圆圆

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*GDTVZJPD2013

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