小雨美食纪原创图片、文章，严禁搬运、抄袭、洗稿，违者必究！

懂吃鱼的人，遇到它都不会错过，鱼贩子：鱼皮带骨一起吃好吃补钙！

鱼的种类十分丰富，目前世界上有记载的鱼类已经多达两万多种，其中很多鱼类也是我们喜爱的食材。

尤其是这次要说的这鱼，对于懂吃鱼的人而言绝对是一个不容错过的美食，不仅肉质鲜嫩而且营养价值还高。很多鱼贩子都和我说过，将这鱼皮带骨一起吃不仅味道鲜美还能补钙。无论是家中的老人还是小孩都十分适合食用哦。

说的就是这魔鬼鱼了，大家别看魔鬼鱼的外形和名称有些吓人，但其实它比起很多淡水鱼肉质更鲜嫩，而且没有细小的鱼刺，食用起来十分方便。而且魔鬼鱼的骨头是软骨，因此将鱼皮带骨一起食用可以起到很好的补钙效果哦。

话不多说，下面我们就一起接着往下看看这次的魔鬼鱼到底是如何制作的吧。

【所需食材】：

魔鬼鱼、胡萝卜、芹菜、生姜、豆瓣酱、食盐、味精、食用油

【制作方法】：

1、将准备好的魔鬼鱼里里外外清理干净，随后将清理好的魔鬼鱼放到清水中冲洗干净，洗净后再用刀切成适量大小的块状即可。