三餐美味，四季幸福，大家好! 猪肉是一种很普遍的食材，它营养丰富，能为人体提供优质的蛋白质和脂肪等营养，能增强人体体质，提供生长所需的物质。今天，我要给大家分享一个用猪肉制作的家常美味，不用炒不用炸，但是出锅后好看又好吃。感兴趣的朋友赶紧过来看看吧！

【美味大硬菜】

【基本材料】猪肉，葱，生姜，鸡蛋，老抽，生抽，食盐，花椒粉，五香粉，胡椒粉，玉米淀粉，辣椒面，芝麻，食用油

【基本步骤】

1.首先，准备一块猪肉，放在清水中，将猪肉表面清洗一遍。洗净之后，将猪肉拿出来，用厨房纸巾将它擦干，再放在案板上。取出菜刀，先把猪肉切成厚片，再把它们切成条子，最后切成肉粒。切好之后，将猪肉粒放在大碗里备用。

2.准备几根小葱，先把小葱的外皮给摘掉，再把葱根给切掉，然后把小葱放在清水中搓洗干净。洗净之后，将小葱捞出来控干水，再放在把上。取出菜刀，将它们切成大小均匀的小葱段。

3.准备一小块生姜，把它放在清水中，用海绵刷将生姜表面的泥土清洁干净，然后再取出来控水。将生姜放在案板上，先用菜刀切成生姜片，再把生姜片切成姜丝。切完之后，将葱段和姜丝一起放进猪肉中。