俗语说，“应季而食，健康平安”，根据时令来调节饮食是古人的养生智慧。

7月即将到来，即将入伏温度也逐渐升高，“三天不见青，两眼冒火星”，夏天易上火要多吃健康蔬菜。推荐5种不同的健康食材，并分享它们简单又好吃的做法。

夏季非常适合吃玉米，玉米不仅健脾益胃、美肤护肤，还可以减肥瘦身。另外，玉米作为一种粗粮对有糖尿病的中老年人很友好，可以替代日常升糖高的白米白面。

玉米炖排骨

1.准备食材：

肋排剁成小块，加入适量的干淀粉、一勺食盐抓洗出血水；两根玉米剁成小段；葱白切成段；生姜切成片；干竹荪切成小段（香菇、茶树菇可代替）。

2.开始烹饪：

起锅烧水，凉水加入排骨、一勺食盐、少许料酒，水烧开煮出杂质和血水，不停地撇出浮沫，煮到没有杂质溢出捞出冲凉控水备用。

锅内烧油，油烧热加入葱姜炒出香味，倒入排骨中火煸炒2分钟，加入没过排骨的清水、少许料酒大火烧开，打出浮沫倒入玉米，加入少许食盐搅拌均匀，大火烧开以后转小火炖40分钟，然后放入竹荪小火继续炖20分钟，炖好之后撒上葱花即可。