大家好，我是舒晨，一个爱为家人做饭的人，专注分享家庭美食

最适合夏季食用的蔬菜中，冬瓜肯定是其中之一，相信大家对冬瓜一点都不陌生，特别是那些爱美的女孩，冬瓜也应该是她们餐桌上最常见的食材，毕竟冬瓜有一个别称叫“减肥瓜”呢。

冬瓜有着清热解毒、利尿消肿等作用，虽然冬瓜优点多多，但是味道相对来讲比较寡淡，冬瓜的烹饪多见于做汤，简单快速的烹饪难以让冬瓜入味，在舒晨小时候冬瓜经常会作为大锅菜的主要食材，大锅菜烹饪时间很长，冬瓜在锅内经过长时间小火炖制，使冬瓜充分吸收汤汁的味道，此时的冬瓜入口即化，再配上刚出锅的馒头，当时作为小孩的我都能吃两碗。

今天舒晨也分享一个冬瓜的做法，在我们想吃冬瓜的时候也能做上一份解解馋。

【烧冬瓜】

材料：冬瓜、青红椒

辅料：大葱、大蒜、红辣椒、花椒