推荐菜品：鸡胸肉滑炒黄瓜

1、黄瓜切片，青红椒切块，鸡胸肉洗净切片，姜切丝，小葱切段。

2、鸡胸肉加入蛋清、盐、胡椒粉，抓匀后加入淀粉、油，再次抓匀腌制10分钟。

3、油热倒入姜丝、葱段，炒香后加入鸡胸肉，翻炒至变色。

4、最后出锅加入黄瓜片、青红椒，翻炒均匀加入盐、生抽，再次翻炒1分钟出锅。

三、【咸鸭蛋黄】

端午时节，有吃咸鸭蛋的习俗，咸鸭蛋富含蛋白质，各种氨基酸、维生素，蛋白味道咸鲜，蛋黄红沙油亮，口感细腻，入口鲜香，堪比蟹黄之鲜美。俗话说“吃咸蛋粽，把寒意送”，端午民间常有将咸鸭蛋黄包入粽子中食用，老百姓认为吃了咸鸭蛋黄包的粽子，更利身体健康。

推荐菜品：鸭蛋黄炒虾仁玉米

1、咸鸭蛋去皮将蛋黄和蛋白分开，蛋黄碾碎，玉米煮熟脱粒备用，也可以买现成的玉米粒，虾仁处理干净。

2、锅中烧油，加入碾碎的鸭蛋黄，炒至融化后倒入虾仁，翻炒至虾仁变色盛出。

3、锅中重新加入少许油，倒入玉米粒，加入1勺生抽，少许蚝油翻炒2分钟左右。

4、倒入炒好的鸭蛋黄虾仁和剩余的蛋白，翻炒均匀，一盘鲜香可口的鸭蛋黄炒虾仁玉米就做好了。

四、【黄鳝】

黄鳝一是带有“黄”字，二是黄鳝营养价值高，民间有“端午黄鳝赛人参”的说法，端午时节的黄鳝最为肥美，富含DHA和卵磷脂，其中维生素A的含量也比较高，肉嫩细腻，味道鲜美，黄鳝表皮粘液较腥，热水冲烫后能快速去除。