如果让一个外星人评价地球上最成功的动物，他们大概率会说到鸡。你不要惊讶，这种家禽可是现在世界上数量最多的动物，如今至少有300多亿只鸡正在鸡圈里啄米。人类对它的驯化史最早可以追溯到4000年前，几乎地球上所有文明都养过鸡。而且世界上也没有任何宗教，排斥鸡肉，可以说有人的地方就有鸡的存在。如果是初来乍到的外星人，一定会把鸡和人描述成共生关系。

Tips：共生mutualism，是指两种不同生物之间所形成的紧密互利关系。动物、植物、菌类以及三者中任意两者之间都存在“共生”。

其实想想也确实如此，在漫长的驯化史中，鸡已经被我们变成高效的下蛋机器和造肉工具。如今的肉鸡从破壳到出栏，只需要50天的时间，产蛋鸡一年就可以产出280到300枚鸡蛋。要知道，还没有驯化的原鸡，整个繁殖季节也只能产6到8枚左右。如此说来，家鸡确实是世界上被人类驯化最成功的物种。

不过有趣的是，地球上的家鸡这么多，“男女比例”却严重失调。随便走进一家养殖场，你看到的绝大多数都是母鸡，而公鸡只有一两只。原因也很简单，养母鸡比养公鸡赚钱，而且母鸡下蛋也不需要受精，于是公鸡在残酷的市场竞争中成了累赘。

Tips：白羽鸡，又叫白羽肉鸡，国内外都有，是通过选育培养出来的鸡种，它属于快大肉鸡的范畴，就是生长快，料肉的转化率高，所以是养鸡产业中的主要鸡种。

难道说公鸡真的一文不值吗？这期视频我们就来好好说说家鸡男女失调的问题。

为什么家鸡不受精就能下蛋？

一个奇怪的问题是，为什么母鸡哪怕一辈子都没有见过公鸡，还是会不停地下永远都孵化不出来的鸡蛋？这种情况其实在鸟类身上很少见，除了鸡和一些鹦鹉之外，其他鸟类都把自己的蛋当做宝贝，毕竟下蛋会耗费大量的能量。和哺乳动物一样，母鸡不管有没有雄性的干预，到了排卵期该怎么排卵就怎么排卵。

Tips：排卵是成熟的卵子从卵泡排出的过程。成熟的卵泡破裂，卵子由卵巢排出，落入腹腔的过程称为排卵。

不过和哺乳动物不同的是，作为卵生动物，后代都是在体外发育的，所以母鸡需要给排出来的每一颗卵提供生长发育所需的全部营养物质。母鸡的卵细胞最初产生于卵巢的卵泡之中，卵细胞会在卵泡中裹上一层又一层的卵黄，等到大小合适的时候便会撑破卵泡开始排卵。这时卵黄来到泄殖腔的漏斗部，在这里大概等待十多分钟，让精子前来受精。

不管有没有等到，时间到了卵黄就会继续向下走。在这个过程中裹上厚厚的蛋白质，最终进入子宫里形成蛋壳，一颗鸡蛋就这样诞生了。