今天要跟大家分享一道制作简单又美味的“月亮虾饼”。它的主要原料是虾肉，虾饼在炸成金黄色，未切片食用前，好似一轮金黄的圆月，因而得名为“月亮虾饼”。香脆的春卷皮包裹着鲜甜的虾肉，外酥里嫩，极致美味，再蘸上泰式甜辣酱食用更是别具风味，喜欢的朋友快来试试。

月亮虾饼

准备材料：鲜虾200克，猪肥膘肉约60克，鲜马蹄30克，鸡蛋1个，春卷皮20张，姜末1小勺，香菜末1小勺，鱼露1勺，蚝油1勺，糖1/3小勺，香油1小勺，盐1/4小勺，白胡椒粉1克，淀粉1勺

开始制作：

1 将鲜虾洗净，待用。

2 将猪膘肉切丁，剁成泥。