导语：原来这才是排骨好吃的做法，骨酥肉烂又香又入味，上桌孩子抢着吃！

俗话说得好“人间烟火气，最抚凡人心”，闲品岁月，慢煮时光，在每一碗人间烟火中畅享人生，便是最好的生活。大家好，我是晓峰，是一位爱吃、懂吃且能做出好吃东西的70后大叔，如果你也喜欢美食，记得关注我哦~

秋冬时节是滋补身体的最佳时节，这时可以多吃一点肉类来补充能量，排骨就是不错的选择，它价钱相对较便宜，营养却很丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和大量的钙元素，有利于为人体补充钙质，吃起来也是相当地好吃。

排骨的做法可谓是多种多样，可以做排骨汤，可以做糖醋排骨还可以炖土豆、炖冬瓜吃，不管咋做都美味，下面我就分享一下我家最爱的排骨做法，排骨这样做，骨酥肉烂又香又入味，每次端上桌孩子都抢着吃，太过瘾了！

1.先将排骨剁成方便入口的小块，然后放入盆内，加入适量的面粉和少许米醋，再加入没过排骨的清水，搅拌均匀后浸泡10分钟，目的是去除排骨表面的油脂和杂质。