生活之中营养均衡是非常重要的，我们在日常生活中饮食方面一定要搭配合理才可以，生活中不能只吃一些精加工的食物，适当的吃一些粗粮和谷类食物，对身体是比较好的，那么生活中如何吃才能做到营养均衡的，今天我们就请营养专家给我们详细的介绍一下关于这方面的知识吧。

一 谷薯类：

谷类又分为 全谷和杂豆类。

全谷物，是指未经精细化加工或虽经碾磨/粉碎/压片等处理仍保留了完整谷粒所具备的胚乳、胚芽、麸皮及其天然营养成分的谷物。我国传统饮食习惯中作为主食的稻米、小麦、大麦、燕麦、黑麦、黑米、玉米、裸麦、高粱、青稞、黄米、小米、粟米、荞麦、薏米等，如果加工得当均可作为全谷物的良好来源。

二 蔬菜水果类

食物与人体健康关系的研究发现，蔬菜水果的摄入不足，是世界各国居民死亡前十大高危因素。新鲜蔬菜和水果能量低，微量营养素丰富，也是植物化合物的来源。蔬菜水果摄入可降低脑卒中和冠心病的发病风险以及心血管疾病的死亡风险，降低胃肠道癌症、糖尿病等的发病风险，循证研究科学证据等级高。所以要做到餐餐有蔬菜，天天吃水果。

三 畜禽鱼蛋奶类

鱼、禽、蛋、瘦肉=动物性食物。优质蛋白质、脂溶性维生素和某些矿物质的良好来源。鱼类含有较多的不饱和脂肪酸，有些鱼类富含二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)。禽类脂肪含量相对较低。蛋类各种营养成分比较齐全，营养价值高，但胆固醇含量也高，摄入量不宜过多。畜肉类中铁的利用较好，但饱和脂肪酸含量较高。

四 大豆坚果类

大豆富含优质蛋白质、必需脂肪酸、维生素E，并含有大豆异黄酮、植物固醇等多种植物化合物。另外坚果富含脂类和多不饱和脂肪酸、蛋白质等营养素，是膳食的有益补充。

五 油脂类

饮食离不开油，烹调油除了可以增加食物的风味，还是人体必需脂肪酸和维生素E的重要来源，并且有助于食物中脂溶性维生素的吸收利用。但是过多脂肪摄入会增加慢性疾病发生的风险。所以要做到少油少盐。

通过以上文章的介绍，我们已经知道了在生活中如何吃才可以做到营养均衡了，我们在生活中适当的吃一些大豆坚果等食物，另外的那还要多吃一些蔬菜和水果，对于肉类适当的吃一些鱼类食物。另外谷薯类食物也是不可缺少的。吃得营养吃得合理，身体才会健康，如何吃大家都清楚了。