今天给大家科普一个同样很适合作为宝宝辅食的食材——莲藕。

莲藕的淀粉含量比较高，更容易消化和吸收。所以，跟土豆，红薯，山药等相比，莲藕会比较适合刚开始添加辅食的宝宝，因为6个月左右的宝宝，才刚初步具备分泌唾液淀粉酶的能力。

而且藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。宝宝食用能增强体质，提高免疫力。

（图片来源于网络）

除此之外，莲藕还含有淀粉、蛋白质、维生素C等多种营养及天冬碱、蛋白氨基酸、葫芦巴碱、蔗糖、葡萄糖等营养元素。鲜藕含有20％的糖类物质和丰富的钙、磷、铁及多种维生素。所以宝宝吃莲藕好处多多。

今天给大家分享一道莲藕饼，健脾养胃，润肠通便，还能提高免疫力，对睡眠不好的宝宝也有意想不到的效果哦。

莲藕口感清爽，富含铁和钙，营养又美味~再搭配营养丰富的鸡蛋和富含维生素的蔬菜，这道辅食真是喷香又健康。