大家好，我是中医麻京豫。王阿姨是一位70岁的老人，近年来被诊断为重度高血压。医生建议她注意饮食，毕竟三分病七分养嘛，控制盐分摄入，适当运动，并定期服用降压药。王阿姨的儿子小张为了帮助母亲控制血压，开始关注饮食健康和烹饪方法。

小张为王阿姨制定了一份健康的饮食计划，包括早餐、午餐和晚餐。早餐通常是一份燕麦粥或豆浆，加上一些水果和全麦面包;午餐是一份清淡的鸡肉或鱼肉，搭配蔬菜、豆腐或糙米饭;晚餐则是一份蔬菜汤或粥，加上一些瘦肉或海鲜。

在烹饪过程中，小张特别注意盐分的控制。他使用限盐勺来定量添加盐，避免使用高盐分的调味品，如酱油、豆瓣酱等。

此外，他还尽量选择低钠的食品，如低脂奶制品、新鲜蔬菜和水果等。

小张还注重食物的口感和营养搭配。他会在菜肴中添加一些香料和柠檬汁等调味品，以提高口感;同时，他也会搭配不同种类的蔬菜和水果，以保证营养的均衡。

通过小张的努力，王阿姨的血压逐渐得到了控制。她的血压稳定在正常范围内，头晕、头痛等症状也得到了缓解。小张的细心照顾和科学的烹饪方法不仅让王阿姨享受到了美食，还帮助她有效地控制了高血压。

总之，高血压患者的饮食需要特别关注和控制。作为子女或家人，我们可以帮助患者制定健康的饮食计划，注重烹饪方法和食物的选择，以帮助患者更好地管理血压和控制病情。同时，关注患者的营养需求和口感喜好也是很重要的方面。