年前买了一些金沙参，据记载它还含有珍贵的DHA，也叫脑黄金，对促进大脑发育有很好的效果，对糖尿病及心脑血管疾病的食疗作用更加明显。 金沙参是世界上少有的高蛋白，低脂肪，低糖，无胆固醇的营养保健品。 这次泡发好了许多金沙参把它收藏在冰柜里，这样方便每次用海参做菜。平时除了煲汤、炒菜、炖闷都做过了，今天就做一款别出新裁的海参塞肉然后脆皮炸海参的菜肴吧。

By 豆粉5313899843

用料

• 三条泡发好的金沙参
• 150 克猪肉糜
• 开洋 50g
• 胡萝卜丁 50g
• 盐 5克
• 鲜辣粉 3g
• 米酒 一小匙
• 鸡精 少许勺
• 生粉 少许
• 葱姜 少许
• 面粉 100克

做法步骤

1、将所有的配料调成馅塞入海参中，煎至一面金黄。

2、调一个脆皮糊，将煎好的海参裹上一层面糊。