导语：“海中人参”每个人都适合吃吗？来看看这种做法，让你变得更健康！海参是同人参、燕窝、鱼翅齐名，是世界八大珍品之一，海参甚至还是一种药材。

中医认为，海参性温，味甘，具有补肾气、滋阴润燥之功。再加上海参的胆固醇含量特别低，并且营养成分非常容易被消化吸收，所以非常适宜于老年人、儿童以及体质虚弱的人食用。

当然对身体健康的人来说也是一种很好的营养品，适合每一个人。海参虽是一种滋补品，但其实海参的做法也有很多，咱们只要操作得当，在家也能用海参做出一道道美食来。今天小编就教大家做这道海参滑豆腐，快来试试吧！

By 鱼胶商行

配料：

海参 一只、豆腐 一块、猪肉馅 少许、小葱 一根、姜、蒜 少许、郫县豆瓣酱 适量

步骤1.准备材料:\n豆腐切小块正方形\n海参切1cm厚片\n猪肉末先用生粉搅均\n姜、蒜、葱切粒

步骤2.热油，姜粒和蒜粒先爆香，再加一勺豆瓣酱，煮豆瓣记得要小火，不然很容易糊（这款软件不能上传视频，下次做菜我用拍照形式，这次大家有什么不明白欢迎加我微x）

步骤3.加猪肉末，炒散