春分切忌过寒过热，吃“3菜”，尝“2果”，顺节气而食，过好春。

农历二月初八，美好的春分节气到来。春分是一年四季中阴阳平衡，昼夜均等，寒温各半的时节。当严寒初遇了温暖，残枝萌生了嫩芽，此消彼长间，又开启一段新的时光轮回，也正式拉开了春暖花开的大门。

春分，本就是一个温厚中和的节气，对此，如果我们在养生方面的话也要顺应时节，针对节气的特点，要讲求“平和”两字，以和为本，以平为期。春分时候的人体气血充足，新陈代谢也处于相对高峰期，因而在此节气我们要寻求身心平衡，阴阳和合，饮食上要做到保持膳食均衡，避免食用大热，大寒，偏升，偏降的食物，应多吃些甘润温和的食材，以达到阴阳平衡之目的，这“三菜二果”正是节气好食，不偏不倚，顺节气而食，按照饮食规律，吃出健康平和，下面跟随小编一起来看看吧。

花生芽

春天吃芽菜，我们平时除了常见的黄豆芽，绿豆芽外，还有一种芽菜，营养更加丰富，它就是花生芽。花生芽是花生生芽后产生的一种食疗兼备的食品，也叫“长寿芽”，其蛋白质和粗脂肪含量居各类蔬菜之首，蛋白质可增强人体免疫力，春季易碰到“倒春寒”等天气，冷热交替，容易感冒，这时可以多吃花生芽，有助于提高自身的抵抗力，减少感冒，身体棒。

芦笋

春天的各种“笋味”比较多，而外形如一支支毛笔的芦笋也少不了，芦笋被称为“蔬菜之王”，除了含有较高的维生素外，有八种人体必需的氨基酸，并且每100克芦笋中，氨基酸含量能在15g以上，芦笋低脂肪，味道还非常清鲜爽嫩，是春季吃春鲜的必有食材。