秋季是桂花飘香的时候，但桂花的花期比较短，一般十几天就结束了，所以很多朋友都已经把桂花保存下来了，桂花蜜、干桂花、糖桂花等等，今天再和大家分享一个用桂花蜜和干桂花做的桂花糕，松软香甜又带有一点点嚼劲；

桂花糕是一种传统点心，在我们当地一年四季都有的卖，它是用大米、糯米做原材料做的一种点心，中间可以放上自己喜欢的馅料做夹层，例如:糖桂花、豆沙等等，然后在表面再淋上一些桂花蜜，撒上淡淡的金黄色的干桂花，香气十足，让本身朴实无华的米糕多了一份甜蜜，喜欢的朋友可以试试！

【原材料】粘米粉200g、糯米粉90g、白糖40g、水150-160ml、适量的干桂花和桂花蜜；

【模具】8寸活底模具；

【做法】

1、准备好的150ml热水中加入40g白糖，搅拌均匀，把白糖化开，放在一边晾至温热；