不知道有没有在饭店当厨子的朋友，你们对外面餐馆的卫生是怎么看的呢？我妈以前在一家当地人气挺高的饭店当过厨师，她常跟我说要我少在外面吃饭，说自己在饭店厨房待这么久，很清楚后厨的情况，人多忙不过来的时候，卫生就很难讲究了。

by 豆果美食认证达人Alice优优

当然，谁都知道外面不卫生，但是有时候甚至更多情况下，还是要在外面解决。记得小时候在外面吃早饭，点包子的时候我妈就只让我吃萝卜丝馅的。我问她为什么，她说肉馅的你不知道用的什么肉，其它叶菜的你也不知道洗没洗，而白萝卜馅的最干净，因为萝卜去皮的话不洗也能吃。当时想想还觉得挺有道理，现在想想其实萝卜丝馅的也不一定就干净很多，而且很多餐馆现在卫生挺严格的，可以放心吃，但是可能就是一种习惯吧，一直到现在我都只吃萝卜丝馅的。

by 媚娘烹饪营养

除了卫生的考虑，萝卜丝馅真的好吃啊，在现在猪肉吃不起的情况下，好吃的素包子也不失为一个早餐的绝佳选择。而且做起来挺简单的，大家都可以在家试试。

（分享自豆果美食认证达人媚娘烹饪营养 ）

中筋面粉 500克，干酵母 5克，水 250克，白萝卜 750克，面筋 120克，虾皮 10克

小葱 1把，辣酱 30克，蒜 5瓣，姜 1块 盐 8克，味极鲜酱油 10ml