由于疫情关系，这个春节是有史以来假期最长的一次，大家不能出门，只能老老实实在宅在家里。每天除了吃饭之外，就是刷抖音。自从前几天凉皮火了以后，蒸蛋糕又成了大家每天必做的一道美食。

作为一个美食爱好者，我也跃跃欲试，也想做这个简单的电饭煲蛋糕。本以为这个并没有多大难度，可是当我做了以后才发现，并没有那么的简单，就像大家平常说的那句话一样，“一看就会，一做就废”。

这个蛋糕我总共做了3次才算成功，真的是备受打击，当作第一次失败后，觉得是电饭锅不合适，于是直接换了电饭锅，重新来过，可是第二次依然失败，而且两次失败的地方都不相同。但是谁让我有颗不服输的心呢！于是我仔仔细细想了半天，也参考了很多别人的方法，最后进行第三次尝试，结果跟我想的一样，松软香甜的蛋糕出锅了。

【电饭煲蒸蛋糕】主要食材：低筋面粉 白糖 鸡蛋 酵母 酸奶

第一步，准备4个常温鸡蛋蛋清和蛋黄分离，如果不好分离的话，可以借助矿缺水瓶子吸出来。

第二步接着加入一勺食用油搅拌均匀，最好用没有特殊气味的玉米油，，然后倒入60克左右的浓稠酸奶，在加入75克面粉搅拌细腻。