周末休息在家，一起给孩子做个蛋糕吧！

今天的这款蛋糕，豆妈是在这个周末上午做的，用的是全蛋海绵蛋糕的方法，烤了大半，蒸了小半，口感非常棒！关键是做的时候，两个儿子一边一个，站在小凳子上跟着看，女儿帮铺油纸，开烤箱，给蒸笼接好水……真的是超有幸福感啊！

蒸好的蛋糕呈浅黄色色，嫩嫩的，胖乎乎的，很适合当早餐呢。可以提前晚上做好，第二天热一下或者直接就可以吃哦~

按照我的方法来做，蒸好的蛋糕完全不会坍陷，而且蒸好的纸杯也不会坏或者湿软哦！

当然啦，你也可以烤来吃。

海绵蛋糕是很适合拿来做裱花蛋糕或者慕斯蛋糕的，豆妈上次做的火龙果慕斯蛋糕，就是用这个海绵蛋糕来做的；它的口感虽然不如戚风蛋糕柔软，但也是非常细腻的。

而且相比较而言我更喜欢做海绵蛋糕，因为你只需要一个盆就可以搞定所有的步骤了，哈哈，简直是不爱洗碗人的福音有木有~~