进入秋季，天气转凉，天气变得干燥，“秋燥”也随之而来，容易出现出现皮肤干燥、眼睛干涩、口鼻咽干、口腔溃疡、干咳声沙、鼻出血、大便干结等症状。这个时候，吃梨就是预防“秋燥”的最佳选择。
梨能润肺止咳，把梨切成薄片用热水煮一下服用效果更好。不过，梨的种类大致一数就有十几个，到底什么品种的梨最适合冰糖梨水呢？
明李时珍《本草纲目》记述："雪花梨性甘寒、微酸"，具有"清心润肺、利便、止痛消疫、切片贴烫火伤、止痛不烂"等功能。据现代医学研究，雪梨能生津止渴、开胃消食、消痰祛风、醒酒、解疮毒等。用雪花梨加中草药川贝、蜂蜜或冰糖等制成的雪梨膏、梨糖浆等对急慢性支气管炎有明显的疗效。雪梨是肝炎、肝硬化、高血压、冠心病等疾病的辅助治疗果品。因此，雪花梨被誉为"中华名果"、"天下第一梨"。
下面就交给大家几种熬梨汤的小方法，在家轻轻松松做起来。
原料：百合20克，雪梨50克，银耳20克，冰糖15克，枸杞3克，盐少许。
制作方法：
1.将银耳用温水泡半小时左右，择去腐根，雪梨削皮切块，百合洗净备用；
2.将百合、雪梨、银耳与清水一起放入锅中，然后加少许盐，用小火煮；
3.煮熟透后，放入冰糖，继续煮8分钟即可。
原料：梨600克，杏仁20克，冰糖30克
制作方法：
1. 雪梨洗净，留皮去核，切成滚刀块；
2. 杏仁洗净，沥干；
3. 锅放在火上，加入适量清水，下入雪梨、杏仁及冰糖，盖严；
4. 先用旺火煮3～5分钟，再转用文火煮1小时，盛入碗中，晾凉后即成。
蜂蜜雪梨汤原料：雪梨2个，蜂蜜30克。制作方法1：
雪梨去核和心，洗净切块，与蜂蜜一齐放入炖盅内，加少许冻开水，置锅内用文火隔开水炖半小时左右，即可食用。
制作方法2：
先把梨子切两半挖去籽，再把蜂蜜加在中间挖去那里。两半合上加进水（最好是末过梨子）在炖锅里隔水炖一个半小时即可。
原料：银耳50G、雪梨1个、冰糖40G、鲜百合少许。
制作方法：
1、用将银耳泡发，把银耳发黄的根部去除，雪梨去皮切块，鲜百合洗净。
2、在锅中加入足量的水，大火烧开后加入银耳，再次开锅后，转中小火煮20分钟。
3、放入冰糖，下梨块，煮20分钟后，加入百合，煮15分钟关火，关火后不要马上打开锅盖，再焖10分钟后，便可食用。
苹果雪梨汤原料：苹果2个，南北杏少许，雪梨2个，瘦肉一斤，蜜枣四粒。制作方法：
1、先将雪梨及苹果洗净，切开四件，去芯留皮。
2、蜜枣及南北杏冲水，将三至四汤碗水煲滚后，将材料放入，煲约一小时半即成。
梨水的九大功效
第一，梨子是属于凉性水果，具有除烦热、清心下火的功效，热病伤阴或阴虚所致的干咳、口渴、便秘等，可以常吃梨子缓解。对内热所致的烦渴、咳喘、痰黄等症也有一定作用。
第二，梨子中是含有丰富的纤维素、果胶成分的，能刺激肠道蠕动，帮助排便，起到润肠通便的作用，可以缓解因上火引起的大便秘结。
第三，梨汁含有较多糖类和多种维生素，对肝脏有一定的保护作用，特别适合饮酒人士。
第四，梨汁具有降低血压、养阴清热的功效，患高血压、心脏病、肝炎、肝硬化的病人，经常喝些梨汁大有益处。
第五，梨汁有助于肾脏排泄尿酸和预防痛风、风湿病和关节炎。
第六，梨汁能促进食欲，帮助消化，并有利尿通便和解热作用，可用于高热时补充水分和营养。
第七，梨子果肉酸甜爽口，水分含量多，是具有生津止渴的功效的，能够缓解因上火引起的口干舌燥、咽喉干痛等症状。
第八，吸烟的人喝梨汁，可以减轻香烟中有害物质对咽喉、呼吸道的刺激。
第九，梨汁含有80%以上的水分，经常忘了喝水的老年人，喝梨汁可达到补充水分的目的。
