番红花又称藏红花、西红花，是一种鸢尾科番红花属的多年生花卉，也是一种常见的香料。番红花叶丛纤细刚幼，花朵娇柔优雅，花色多种，具特异芳香，是点缀花坛和布置岩石园的好材料，也可盆栽或水养供室内观赏哦。
番红花球茎的形状是扁的圆形的，叶子的形状是条形的，而且颜色比其他的植物也稍暗一点，是灰绿色的。不过其叶子长得比较的长，看上去也比较的好看的。它的花茎长得比较的短。通常茎的顶端上会开出一两朵的小花来，分外可爱。番红花既是百草园中的宠儿，又是庭园点缀或盆栽作为案头摆设的名卉哦。
番红花花色有淡紫色、白、黄、红、蓝色，花的颜色也是比较明亮的，有淡蓝色的花朵，还有鲜艳一点的红紫色的。不过你也可以看到白色的花朵，都是非常的好看的。它的花朵不仅仅是外表看着比较好看，最主要的是花还有着淡淡的香味，特别的好闻哦。
番红花花期有春季或秋季开花两种，春季花期为2-3月，秋季花期为10月下旬-11月中旬，而以春季开花者居多。而且秋花的花色较单调，远不及春花的美观。因其株形极为矮小，性又耐寒，所以可作为冷天时的室内装点。
那作为药材的藏红花是怎么来的呢？其实，整株番红花中真正用于制作香料的，其实只是它顶端细无比纤细的三丝花柱哦。而且藏红花的采摘都必须在正每朵鲜花要绽放的当天进行，采摘对于时机的要求也极其苛刻——黎明之后，花朵水汽略微蒸发之时才是藏红花风味最佳的时刻。当然，辛苦的生产过程并不是藏红花昂贵价格的全部，迷人的香气和罕见的色泽也同样让藏红花物有所值哦。
每一种花都代表了一个美好的意义。每一种花都是绽放它们的一生带给我们美丽。如果没有了这些花的装扮，世界就会失去很多绚丽的色彩。所以说我们平时没事的时候都应该多种种花种种草。番红花这种特别美丽的植物就是很不错的选择，用球茎就能养成漂亮的盆栽，作为装饰以供欣赏哦。
