第一点，充分了解食物，认清营养与代谢之间的关系，不要想当然的认为为某种食物是好的或者是坏的。

比如大家都知道，一碗粥的热量肯定是要小于一碗米饭的热量，所以很多人想当然的认为粥是减肥食品。

很多人都知道酸奶助消化，所以大家都是想当然的以为酸奶就是减肥食品。

其实这都是非常错误的认知，如果有的姐妹接触过糖尿病的患者，就知道糖尿病人是不允许喝粥的，因为粥是一种升糖指数非常高的食物，它的升糖指数高于米饭。

粥是一种糊化的淀粉，当它到达你的胃里后，会更容易被吸收，而且能增大与胃的接触面积，这样你的血糖上升的会非常快。

升糖快会存在什么问题？当你血糖大量上升，你的胰岛素会大量分泌，来帮你降血糖。

胰岛素又是是干啥的？