要想解馋又不长肉，吃火锅不发胖的秘籍全在这里，轻松几招，让你解馋又享瘦。

Tip1: 吃火锅前不忍饿。每次吃火锅，总会心想等一下就要尽情大吃，就先饿一下，届时再吃个尽兴、吃个够本？殊不知忍饿到餐前反而会因为饿过头，毫不顾忌地吃下过多热量，肠胃也可能因此不适。建议不要忍饿吃火锅，餐前可先吃点水果如番石榴、苹果等垫胃。

Tip2： 锅底选择。尽量选择清淡的锅底，如菌汤、番茄汤等（喜欢吃辣的涮煮食材之前先将锅中的油脂盛出一些或者用没什么油的汤再涮一下）。

Tip3： 菜品选择。避免精加工类食品，如火锅丸子类、淀粉类等；肉类可选择牛肉、巴沙鱼之类的优质蛋白；蔬菜可多吃金针菇、木耳、黄瓜、番茄笋之类的更利于减脂。

Tip4： 蘸料怎么打。这里教大家一个万能蘸料的打法：蒜末、小米辣、香菜、葱、醋、花生碎、折耳根（根据自己口味增减），可以少放香油香油、耗油。

最后：吃完火锅后可以来杯乌龙茶帮助分解脂肪，另外第二天要多喝水，也可以喝点黑咖啡加快代谢，这就是吃火锅不长胖的小秘诀啦~你学会了吗？