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拔丝红薯怎样拔出又长又细的丝，这几步很关键，做法技巧都在这里

说到拔丝红薯，想必大多数人都会喜欢，拔丝红薯味道甜甜的，吃的时候还能拔出绵长的细丝，尤其受女性朋友还有小孩的青睐。但是想要做好一道拔丝红薯，也并没有那么容易，有几个细节必须要处理好，下面小编给大家分享拔丝红薯粉做法和技巧，学会了做给家人吃！

首先准备地瓜两个去掉外皮，切成滚刀块备用。

把切好的红薯块用清水清洗干净，控干分水，然后撒入适量玉米淀粉拌匀，让每一块红薯都粘上淀粉。

锅里坐油，油温五成热下入红薯块，全程中火炸，炸至红薯完全熟透，表皮呈金黄色捞出备用。（炸红薯的时间在2分钟左右，红薯捞出后最好放到可以保温的地方，不要让红薯的热量流失，因为想要拔丝效果好，拔丝的原料温度也一定要高。如果红薯的温度低了，很容易结晶，拔丝效果也不会好）