大家好,我是第一美食的阿飞,关注阿飞,有更多的家常菜供大家参考。
提起甜食,在我们河南最常吃的莫过于拔丝的菜品了,想做好拔丝这类菜不只要掌握火候,还要掌握如何熬好糖色。
今天我们就分享一道豫东酒席最常见拔丝土豆的做法。
我们先来准备一下食材,土豆两个,洗净以后,削去外皮,再清洗一次。
先竖着切成宽条,再改刀切成滚刀块放在盆中。
接下来我们把土豆块炸一下,锅内烧油,油温升至四成时,倒入土豆块,用勺子反复推动土豆块,使之均匀受热。
来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2023-11-22 15:42:43作者:YD166手机阅读>>
大家好,我是第一美食的阿飞,关注阿飞,有更多的家常菜供大家参考。
提起甜食,在我们河南最常吃的莫过于拔丝的菜品了,想做好拔丝这类菜不只要掌握火候,还要掌握如何熬好糖色。
今天我们就分享一道豫东酒席最常见拔丝土豆的做法。
我们先来准备一下食材,土豆两个,洗净以后,削去外皮,再清洗一次。
先竖着切成宽条,再改刀切成滚刀块放在盆中。
接下来我们把土豆块炸一下,锅内烧油,油温升至四成时,倒入土豆块,用勺子反复推动土豆块,使之均匀受热。
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