葱姜切好备用,火锅底料一块,我家人少,只用了一半的底料。
锅里放一点油,放入葱姜炝锅爆香,然后把火锅底料放进去,小火煸炒,使火锅底料慢慢融化。
火锅底料炒制的过程中,香味都被激发出来了,整个屋子都充满了火锅的香气,然后加入高汤或者清水煮开,自己家吃放清水煮就行了。
煮开的汤汁倒入升降火锅里,然后放菜放肉就可以吃了,这个臻米升降电火锅,冬天在家吃火锅非常方便,开锅很快,肉和菜放进去几分钟就开锅,主要的是有一个升降功能,菜和肉都煮好以后,不用拿筷子再去汤里捞肉了,搅来搅去的也不好,点一下升降按键,肉菜和汤汁分离,特别方便。除了可以吃火锅以外,还可以煮粥、蒸东西,用处很多非常不错。