各位读者朋友们大家好，感谢阅读我分享的美食文章，经验和大家一起共享，今天我要和大家分享的内容是：『“人造肉”是用什么做的？里面含有肉吗？吃了40多年，终于知道了！』

随着生活水平的提高，人们对饮食安全越来越重视，不愿意吃比较油腻的肉类，认为对身体不好。其实，肉类所含的蛋白质、脂肪、矿物质等，都是人体所需要的营养，不过肉类的饱和脂肪过高，对心血管不太友好，建议大家多吃些富含不饱和脂肪的食物。

今天和大家推荐一种“肉“，它就是“人造肉”。人造肉是用什么做的？里面有肉的成分吗？今天我就和大家说一说。

人造肉也叫蛋白肉，在河南非常流行，紧挨着河南的湖北也非常多见，是一种很受欢迎的美食。人造肉的营养价值非常高，蛋白质含量达到50%左右，比蛋类、鸡鸭肉、鱼肉、猪牛羊肉的蛋白质的2~3倍，所以才叫“蛋白肉”。

同时，人造肉的脂肪只有3.8克，而且还是不饱和脂肪占多数，含有丰富的钙、铁、锌、磷、膳食纤维等，是一种绿色、健康、营养的食物。

在市场上，人造肉的价格也很便宜，一斤5块钱，记得我从小就吃过，已经吃了40多年了。无论春夏秋冬，随时都能买到。

人造肉是用优质花生蛋白、大豆蛋白、小麦蛋白为原料，通过加热、挤压、膨化等工艺过程制成。市场上大多数人造肉，都是用大豆蛋白制成的，所以也算是一种豆制品，但价格比同为豆制品的腐竹便宜多了，而且香味浓郁，老少皆宜。

如今很多“人造”的美食，都含有“科技与狠活”，那人造肉呢？它不含任何添加剂，是纯纯的植物蛋白制品，非常健康，大人孩子都爱吃。

如果你还没吃过人造肉，建议你去市场买一些，咀嚼性好，肉感更强，可以说比真肉还好吃。而且它的胀气因子少，长期食用不会对肠胃及肾脏产生不适影响。