7.擀好以后，用刀先将两头不规则的地方切掉，再将剩余的面团切成宽度约两厘米的长条。

8.每隔一张面片用筷子在中间打上水线，然后每两张为一组摞在一起，最后用刀背或者是筷子在中间轻轻压一下，这样我们的油条生胚就做好了。

9.锅中烧油，油温六成热将生胚抻长，下入锅中，用筷子不停的翻动，这样能使油条受热均匀，起发的更好，用筷子夹一下能快速回弹就可以出锅了。

10.咱们的香酥大油条就制作完成了，不用泡打粉，不用明矾，外皮非常的酥，内里又十分柔软，掰开里面个个空心，凉了也不会硬，喜欢就赶紧在家试试吧。