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1斤面炸油条配方大全(正宗油条配方顺口溜)

来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2023-11-24 03:22:46作者:YD166手机阅读>>

有很多粉丝朋友留言,问我一斤面粉能做多少根油条?每根油条的成本是多少?今天我们就来仔细的算一下,给朋友们一个直观的了解。
  • 按照我做油条的配方为例,一斤面粉500克,水的添加量是340克,油条膨松剂和泡打粉是16克,鸡蛋10克,盐8克,油20克,以上共计重量是894克。

1斤面炸油条配方大全,正宗油条配方顺口溜(1)

一斤面粉做出的面团重量

  • 每个面团切出24个面条,两个合在一起成了一根油条生坯,也就是一斤面做出了12根油条

1斤面炸油条配方大全,正宗油条配方顺口溜(2)

一个面团做出12根油条

  • 一袋面粉50斤,价格是80元,每斤面粉等于1.6元除去12根,就是每根成本0.13元
  • 油条膨松剂和无铝泡打粉每斤的价格是6.5元,6.5元÷500克×使用16克÷12根=0.017元
  • 10克鸡蛋0.06元,盐0.02元,和进面团的油0.08元,炸油条消耗油0.1元,燃气0.05元,合计为0.31元÷12根=0.025元
根据以上我们得出:面粉0.13+膨松剂泡打粉0.017+其他配料0.025=每根油条成本0.172元,这个成本根据每个地方的粮油价格向上浮动0.1元,也不会差别太多,每根油条的成本不超过0.3元

以上就是我这里的油条成本,没有加上人工工资,人工成本都是自己做,卖的多就挣得多,就看你怎么做啦

想学做油条的朋友可以去我主页看视频,第一个就是!有不明白的地方随时可以问我,我会回复您的,感谢您的观看,再会[心]

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