首先来了解一下：

冬瓜是维生素C含量较高的蔬菜，人体摄取足量的VC后，不但能润肤还能促进胆固醇代谢，减少脂肪在体内的堆积！

木耳含有丰富的铁，经常食用不仅可以美容养颜，还可以防治缺铁性贫血，木耳中的维生素K能够防止血液凝块，从而起到预防血栓的作用！

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将两者结合在一起做成冬瓜木耳汤之后，效果倍增，这样的汤清热去火解毒，经常食用还可以延缓衰老，减肥瘦身养生塑形的同时也清肠消肿！

冬瓜木耳汤的做法

准备材料

小汤锅、冬瓜、木耳、盐、鸡精、胡椒粉

1⃣️泡发木耳

2⃣️冬瓜洗净去皮去瓤，切片备用

3⃣️一把香菜洗干净备用

4⃣️汤锅加水烧开后先放木耳中火煮2-3分钟，再放入冬瓜片继续煮2-3分钟

5⃣️煮3分钟后，加入调料，香菜即可出锅！

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大家泡发木耳时最好要用冷水泡发，热水泡发的木耳的营养及口感都不如冷水泡发的！

冷水泡发方法

一大把木耳，一勺小苏达，一勺白醋，加入凉水，用手搓洗之后继续泡发，这样会加快泡发时间，还可以去除木耳细缝中的脏物！

⚠️⚠️注意禁忌

孕妇不宜多食此汤，冬瓜性凉，女性月经期间不宜食用！汤里不要加红豆和醋，会影响营养价值或造成腹泻！