越是临近过年，周边减肥的人就越多了，因为大家都不想肥嘟嘟的回家过年，所以都开始放肆减肥。减肥餐作为减肥的重中之重，是需要重视的，因为好的减肥餐，是能助于掉秤，刮油去脂的。这份木耳冬瓜汤就是一个能有效刮油去脂的食物，木耳是能吸附体内的垃圾，帮助将体内的垃圾排出体内，减轻身体负担、重量的，而冬瓜也是能利水消肿，这对于减肥而言也是相当重要的。

因此在冬天的时候这份木耳冬瓜汤，大家可以多喝，能掉秤速度快，并且腰腿也跟着瘦一圈，瘦的相当明显。而且木耳冬瓜汤口感也是不错的，上桌的时候就是能勾起我们兴趣的，因为色彩搭配的比较好，其次汤喝起来也不比排骨汤等差，因为都是很鲜的，所以喝起来不错，至于菜也是有嚼劲，最为关键的吃起来饱肚子，所以很值得减肥的时候吃。并且木耳冬瓜汤对于不会做饭的小白都是很友好的，能轻松上手。

【木耳冬瓜汤】

我们只需要准备木耳、冬瓜、葱、盐。木耳是选择朵面是乌黑的，没什么光泽的，其次手捏起来是很干燥的，含水量非常低，泡开后是很有弹性，很软的。冬瓜则相反，如果是切开的冬瓜，要摸一下肉质，有一点点硬是代表没有放很长时间的，其次皮要带白霜。接着买上葱就可以开始做汤了。

步骤1：先将一块冬瓜拿出，接着将冬瓜的皮用刀或者其他的工具去掉，然后用清水反复的进行冲洗，等到清洗干净后就将冬瓜切成片或者块状都成。等到处理完毕就将葱取出，将葱洗一下，然后将葱切成段，并且放在一旁备用。

步骤2：木耳提前拿出几个，然后将木耳放在水中泡着，等到木耳比之前大上好几倍后就将木耳捞出，并且开始清洗木耳。洗木耳要将木耳上的灰色的蒂扯掉，接着继续清洗，等到洗干净后就将木耳捞出，然后将大一点的木耳切小一点。

步骤3：起锅，在锅中倒入一点点油，先将冬瓜下锅简单的翻炒一下，然后将木耳下锅一起炒，炒到拌均匀后就倒入适量的水，然后开始煮，煮到水开后就继续煮，直到冬瓜已经煮软，就关火，然后撒上葱花出锅开始吃。

一份有嚼劲，软糯的木耳冬瓜汤就做好了。木耳最好是用冷水泡着，出门前或者睡觉前泡着都成，一般是泡2小时就差不多了；其次一次不要发太多，因为会吃不完；再者油盐尽量少一点。总之木耳冬瓜汤口感是不错的，最重要的是能刮油去脂，从而肥肉悄悄掉，腰腿跟着瘦一圈，衣服都要重新买，裤腰裤腿都肥了。