第三步：将冲洗干净的小龙虾再次放入到盆中，然后再将5克淀粉放入到盆中，将虾浸泡2分钟后，再次用流水冲洗干净即可。

第四步：准备一个剪刀，将虾的头部斜着剪开，然后再从尾部将虾线捞出，接着用流水冲洗干净，虾就彻底的洗净了。

【胡师傅有话说】：

1、清洗小龙虾时，一定要用白醋、白酒这2种物质将虾浸泡10分钟，因为这2种物质都有很强的*菌祛异的能力，而且虾吸收了这2种水，会使虾吐出大量的脏东西，从而使虾非常的干净。虾最多在这白醋白酒水中浸泡10分钟即可，如果浸泡的时间太长，虾就死掉，从而使口感变差。

2、小龙虾浸泡好后，还需要淀粉水浸泡2-3分钟，因为淀粉具有很强的吸附能力，它能将附着在虾表面的泥土全部吸附在水中，从而使小龙虾变得更加的干净。

3、大家买小龙虾时，尽量买尾部看着特别干净的虾，因为这种虾生活的水质非常的好，如果尾部特别黑，说明此虾水质比较脏，虾肉吃着口感也会相应变差。

洗龙虾时，用盐水洗等于吃泥土！大家以后先用白酒白醋水浸泡龙虾，然后再用淀粉水浸泡，只要学会了老渔民的这一招，保证鱼中的脏东西全部跑光。本文是胡师傅原创的图文，后续胡师傅还会给大家讲解更多做菜诀窍、最新菜谱给大家，感谢大家的观看，如果今天文章对您有帮助，那就点一个关注，点一个赞，感谢您的支持。