柚子是冬季最常见的水果之一，它凭借口感酸甜、汁水丰富、价格实惠等优点，深受老百姓的喜爱。下班后我经常会买一个柚子回家吃，在干燥寒冷的冬季，多吃柚子能给身体补充水分，还有帮助消化、润燥去火的功效。柚子浑身都是宝，柚子皮放进冰箱可以去除异味，做成蜂蜜柚子茶也非常美味。

市面上的柚子分为红心柚、黄心柚，红心柚口感更甜，价格也略贵。很多人买柚子都挑最大、最黄的那个，结果带回家品尝，发现柚子皮厚肉少，果肉又干又苦几乎没有汁液。本期梅姐教大家几个挑选柚子的技巧，保准你挑的柚子个个饱满多汁、味道酸甜。

买柚子时，选择表皮光滑、颜色淡黄的柚子，如果表皮是橙黄色，说明柚子成熟度高，汁多味甜。柚子皮发青发绿说明还没有成熟，味道略苦涩。碰到表皮有黑斑、黑点的柚子，千万不要购买，说明开始出现腐烂的情况。

个头太大、太小的柚子都不好吃。柚子个头太小，除去表皮基本没什么果肉，属于落地果等次果。个头太大的话，柚子营养吸收跟不上，果肉口感老，汁水很少。建议挑选略大一些的柚子，果肉饱满、味道也甜。