进入夏季之后，温度一路飙升，从最初的十几度，已经稳定到25-28度左右，随着时间的推移，更热的日子还在后面，身体的新陈代谢加速，饮水量增加，导致没有胃口，即使面对大鱼大肉也吃不下去，长久这样下去，身体容易日渐消瘦，影响身体健康。

每年的夏季，我都会把汤羹列入菜谱，尤其晚上这一顿，几乎顿顿都要有汤，因为汤中含有的营养物质高，汤鲜味美不油腻，还可以补充身体流失的水分，解暑又去火。

夏季持续高温，分享3款养生汤的步骤做法，汤鲜味美，解暑又去火

1、准备一斤新鲜的猪肉馅，比例搭配好，稍微带一点肥肉好吃，把猪肉绞成肉末，越碎越好，调味加生抽、老抽、蚝油、食盐、葱姜末、五香粉、蛋清，顺着一个方向搅动3-5分钟，肉馅上劲，口感才好吃。

2、起锅烧水，水开转成中小火，注意别开大火，慢慢的下入肉丸子，用专门汆丸子的勺子，或者下手用虎口挤出，这样更快。