鸭胗是餐桌上的美味佳肴，口感鲜嫩，营养丰富。但是，你知道如何切鸭胗才能让它更有食欲吗？今天就教大家一种简单易学的方法，让你的鸭胗看起来像朵花，口感更加鲜美。赶紧来试试吧！

一、食材准备：

鸭胗适量

青红椒各半个

葱姜蒜适量

料酒、生抽、盐、鸡精、蚝油适量

淀粉少许

二、切鸭胗成朵花的技巧：

先将鸭胗洗净，切成薄片。

切好的鸭胗放入碗中，加入少许淀粉，用手抓匀。

将刀倾斜切成片状，这样切出来的鸭胗就会呈现出朵花的形状，非常美观。

三、做法步骤：

锅中烧油，油热后倒入鸭胗，快速翻炒至变色，加入葱姜蒜爆香。 加入适量料酒去腥，再加入生抽、盐、鸡精、蚝油调味。 翻炒均匀后，加入青红椒块继续翻炒，断生即可出锅。 将炒好的鸭胗装盘，美味可口的鸭胗就做好了。 四、为什么这样切会有食欲，炒出来像朵花？

这样切的鸭胗不仅美观，而且更容易入味，口感更加鲜嫩。 在翻炒过程中，鸭胗会吸收调料的味道，相互渗透，形成美丽的花纹。 五、

鸭胗这样做法才爆香美味，原来这样切会有食欲，难怪炒出来像朵花。希望大家能够喜欢这道美味的家常菜，不仅口感鲜美，而且营养丰富。

鸭胗美食、家常菜技巧、美味佳肴、口感鲜嫩、营养丰富